沽源县名小吃

沽源美食大众点评

探索沽源美食的口腹之旅沽源县是河北省张家口市下辖的一个县，地处山区，自然环境优美，素有“山清水秀”的美誉。沽源的美食以传统的山野风味为主，融合了当地的独特风土人情，给人留下深刻的印象。1. 腌肉面：沽源的特色面食之一腌肉面是沽源的传统特色面食之一，主要原料是面粉和腌制的猪肉。制作过程中，先将面粉揉成饧面，然后擀成薄片，再根据个人口味加入蒜泥、醋、辣椒等调料。将切成薄片的腌制猪肉放在面条上，蒸煮至熟透，再放入碗中，浇上热油，撒上香葱末即可。这道面食口感鲜嫩，香辣可口，特别适合喜欢吃辣的人品尝。2. 羊肉串：沽源的爆炸...