贵州十大名酒怀庄

怀酒归来，荣光再现贵州老名酒的文化复兴之旅

在贵州这片古老而神秘的土地上，酿酒文化源远流长，承载着无数老贵州人的记忆与情感。近年来，随着传统文化的复兴，贵州的老名酒再次走进人们的视野，其中，“怀酒”以其独特的历史地位和酿造工艺，成为了贵州酒文化复兴的标志性品牌。本文将通过一位老贵州人、老教授的视角，探讨贵州老名酒的文化价值及其在当代的复兴之路。 一、怀酒的历史渊源怀酒，源于贵州黔东南苗族侗族自治州，其历史可以追溯到明清时期。据老教授回忆，怀酒曾是当地苗族和侗族人民在重要节日和庆典中的必备佳酿，其酿造工艺严格遵循古法，选用当地特有的优质糯米和山泉水，经过...