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春季清爽佳肴绿意盎然的时令美食

随着春风的轻拂，大地披上了嫩绿的新装，万物复苏。在这个生机勃勃的季节里，人们的餐桌也迎来了新的变化。大鱼大肉虽然诱人，但在春季，它们却不如那些清爽不油腻的时令蔬菜来得更受欢迎。这些绿色佳肴不仅满足了味蕾，更是健康生活的首选。 一、春季蔬菜的营养价值春季是蔬菜生长的黄金时期，此时的蔬菜不仅新鲜，而且营养价值极高。它们富含维生素、矿物质以及膳食纤维，能够帮助人体清除冬季积累的毒素，增强免疫力。例如，菠菜、生菜、芦笋等，都是春季不可多得的营养宝库。 二、清爽不油腻的烹饪方法春季的饮食应以清淡为主，避免油腻。烹饪这...