可可豆到巧克力的制作过程

可可豆价格飙升巧克力如何成为零食市场的“黄金”刺客

在过去的几年中，可可豆的价格上涨速度惊人，甚至超过了黄金，这一现象不仅改变了巧克力行业的经济格局，也对全球零食市场产生了深远的影响。本文将探讨可可豆价格上涨的原因，分析其对巧克力行业的影响，并讨论巧克力如何成为零食市场的“黄金”刺客。 一、可可豆价格上涨的原因1. 气候变化：可可豆主要产自西非国家，如科特迪瓦和加纳。近年来，这些地区频繁遭受极端气候事件的影响，如干旱和洪水，严重影响了可可豆的产量和质量。2. 供应链问题：全球供应链的中断，如COVID19疫情导致的运输限制和劳动力短缺，也加剧了可可豆的供应紧张...