十全十美菜谱菜

东四十条美食菜谱：北京地道美食一览

东四十条是北京市东城区的一条历史悠久的老街，以其丰富的美食而闻名。这里汇聚了各种地道的北京小吃和特色菜肴，满足了人们对美食的各种需求。下面是一份东四十条美食菜谱，让你一次过品尝到这里的精华美食：

开胃菜

1.

老北京炸酱面

：精选面条，配以浓郁的炸酱，再加上新鲜蔬菜，口感丰富。

2.

炸灌肠

：酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肠衣，香气四溢。

3.

炸豆腐脑

：嫩滑的豆腐脑裹上一层金黄的外皮，配以酱料，美味可口。

主菜

4.

京酱肉丝

：嫩瘦的猪肉丝炒制，配以甜面酱，香气扑鼻。

5.

糖醋里脊

：里脊肉切成片，裹上糖醋酱，酸甜可口。

6.

东坡肉

：肥瘦相间的五花肉，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩。

7.

京酱肚丝

：鲜嫩的牛肚切丝，配以京酱，口感鲜美。

小吃

8.

炒板栗

：新鲜的板栗炒制而成，香甜可口。

9.

麻豆腐

：嫩滑的豆腐配以麻酱，香味独特。

10.

豌豆黄

：细腻的豌豆制成的甜点，清香可口。

11.

豆汁炸酱面

：口感独特的豆汁配以炸酱面，美味爽口。

饮品

12.

老北京酸梅汤

：清凉解渴的酸梅汤，酸甜可口。

13.

糖水

：各种口味的糖水，清甜可口，解暑消暑。

14.

老北京酸奶

：酸甜适口的老北京特色酸奶，回味无穷。

烤串

15.

烤羊肉串

：精选羊肉，配以秘制调料，炭火烤制而成，香气四溢。

16.

烤鸡翅

：鸡翅经过腌制后，炭火烤制，外酥里嫩。

17.

烤鸭舌

：嫩滑的鸭舌炭火烤制，香味诱人。

甜点

18.

老北京棉花糖

：绵软的棉花糖，甜度适中，入口即化。

19.

糖葫芦

：各种水果裹上一层糖衣，香甜可口。

20.

老北京炸糕

：酥脆的外皮，软糯的内心，香气扑鼻。

粥品

21.

绿豆粥

：清香可口的绿豆粥，清热解暑。

22.

八宝粥

：各种杂粮熬制而成的八宝粥，营养丰富。

23.

南瓜粥

：南瓜制成的粥，口感绵软，甜度适中。

面食

24.

老北京炒面

：精选面条炒制而成，鲜香可口。

25.

扁食

：鲜肉馅包裹在面皮里，煮熟后香气四溢。

26.

老北京炒饼

：酥脆的炒饼配以酱料，口感独特。

烧烤

27.

烤羊肉卷饼

：精选羊肉裹上饼皮，炭火烤制而成，香气诱人。

28.

烤鸡腿

：鸡腿经过腌制后，炭火烤制，外焦里嫩。

29.

烤茄子

：新鲜茄子炭火烤制，口感香甜。

粥品

30.

酸奶

：口感酸甜的酸奶，解暑消暑。

31.

藕粉

：藕制成的粉状食物，清香可口。

32.

豆花

：细腻滑爽的豆花，配以糖水，美味可口。

小吃

33. **