在快节奏的都市生活中，一份自制的披萨不仅能让你享受到DIY的乐趣，还能满足味蕾对美食的需求，我就要带你一步步走进厨房，利用家中的烤箱，亲手制作一款美味可口的披萨，无论是为了提升生活品质，还是为了给家人朋友带来惊喜，相信这个过程都能给你带来无尽的乐趣和成就感，话不多说，让我们进入今天的主题——烤箱做披萨！
准备材料与工具
1、面团：中筋面粉500克，酵母5克，糖25克，盐5克，水300毫升。
2、番茄酱：罐头番茄酱或自制番茄酱。
3、配料：根据个人口味选择，如马苏里拉奶酪、意式香肠、青椒、蘑菇、洋葱等。
4、调料：橄榄油、干燥意大利香草、黑胡椒粉、盐。
5、工具：搅拌碗、擀面杖、烤盘、烤网、烤箱、刀具、刷子。
面团制作
1、在大碗中混合面粉、酵母、糖和盐。
2、慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。
3、在面板上撒些干面粉，将面团取出放在上面，用手揉搓至光滑有弹性。
4、把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积变为两倍大。
5、发酵结束后，取出排气，分成想要的分量，然后再次静置15分钟进行二次发酵。
制作披萨饼底
1、取出面团，擀成适当大小的圆形饼状，边缘可以稍厚一些以保持披萨内容物不溢出。
2、饼底表面均匀涂上橄榄油防止沾黏，可以用叉子在饼底扎上小孔，帮助饼底更好地烘烤。
添加番茄酱和配料
1、将番茄酱抹在饼底上，留出边缘1厘米左右空白，以防烘烤时酱料外溢。
2、均匀撒上一层马苏里拉奶酪，然后按照自己的喜好依次摆放其他配料。
烤制披萨
1、烤箱预热至220摄氏度（428华氏度）。
2、使用烤网将披萨放在烤盘上，放入已预热的烤箱中层，上下火同时加热。
3、烘烤约12-15分钟，期间观察披萨颜色，当饼底边缘呈现金黄色，且奶酪融化并微微变色时即可出炉。
4、出炉后待稍微冷却，撒上新鲜的意大利香草和黑胡椒粉提味。
享受美味
用披萨切片器将披萨切成适当的块状，摆放在盘子上，与家人朋友一起分享这道自制的美味披萨吧！
每个人都有机会成为自己厨房里的小小烹饪大师，烤箱做披萨的过程既简单又充满乐趣，不论你是烘焙新手还是经验丰富的老手，都希望这篇教程能帮你在披萨的世界里更进一步，最美味的食物往往源自于你的用心与创新，祝你在家也能做出让人大呼过瘾的完美披萨！
